Resep Sambal Goreng Teri Medan

Bahan Sambal Goreng Teri Medan:

* 150 gram teri medan
* 75 gram cabai giling
* 1 papan petai, kupas, iris-iris
* 4 bh bawang merah, iris halus
* 1/2 sdt terasi, goreng
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* minyak goreng secukupnya


Cara Membuat :

1. Goreng teri sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum.
3. Masukkan cabai giling, tomat, terasi, garam, dan gula pasir.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan berminyak.
5. Masukkan petai, aduk-aduk sampai setengah matang.
6. Masukkan teri, aduk rata.

Sajikan untuk 8 orang

Posted in: Kuliner