RESEP SAYAP AYAM BUMBU LADA HITAM

Bahan:
•    12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick)
•    1 siung bawang putih, parut
•    1 sdm air jeruk nipis
•    1 sdt garam
•    minyak goreng

Bumbu:
•    2 sdm minyak sayur
•    30 g bawang bombay, cincang
•    2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
•    2 sdm saus tiram
•    1 sdm saus cabai botolan
•    1 sdt garam

Cara membuat:
•    Aduk sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata.
•    Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
•    Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Tiriskan.

Bumbu:
•    Tumis bawang bombay hingga wangi.
•    Masukkan merica, saus tiram, saus cabai dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
•    Taruh sayap ayam goreng dalam wadah tahan panas.
•    Siram dengan Bumbunya.
•    Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
•    Angkat dan sajikan hangat.

Posted in: Kuliner