RESEP IKAN ASIN PEDAS

Bahan - bahan:
•    250 gr ikan asin gabus, potong uk 2 cm x 2 cm
•    2 bh cabe merah, iris tipis serong
•    4 bh bawang merah, iris tipis
•    1 bh jeruk nipis, airnya saja
•    3 sdk makan minya goreng

Cara memasak:
•    Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan
•    Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang
•    Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang.
•    Angkat dan tiriskan.
•    Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum
•    Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu
•    Kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis.
•    Aduk rata, angkat dan sajikan.

Posted in: Kuliner