Resep Beef Caldereta

Bahan:
-2 sdm minyak goreng
-1 buah bawang bombay, iris cincin tipis
-5 siung bawang putih, cincang halus
-350 gr daging sapi has dalam, potong 2 cm
-1 lt air
-300 ml saus tomat
-1 sdt merica bubuk
-2 sdt cuka/ vinegar
-1 sdm gula pasir
-1 sdt garam
-2 buah kentang, potong-potong
-1 buah wortel, potong-potong
-1 buah paprika merah, potong-potong
-50 gr kacang polong
-2 buah sosis sapi, iris tipis


Cara membuat:
1.Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging sapi. Tumis hingga kecoklatan, tuangi air masak hingga mendidih.
2.Tambahkan saus tomat, merica bubuk, cuka/ vinegar, gula pasir dan garam. Masak hingga daging empuk.
3.Masukkan kentang dan wortel, masak 5-10 menit hingga matang. Tambahkan paprika merah, kacang polong dan sosis, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan panas dengan nasi putih hangat.

Posted in: Kuliner