KUNYIT

Nama botani

-          Curcuma domestica, Vhal. (Latin)

Nama lokal

-          Saffron (Inggris)

-          Kurkuma (Belanda)

-          Kunyit (Indonesia)

-          Kunir (Jawa)

-          Koneng (Sunda)

-          Konyet (Madura)

Familia atau suku tumbuhan

-          Zingiberaceae

Daerah asal tumbuhan

-          India

Pengenalan spesifikasi tumbuhan

                Kunyit (curcuma domestica) adalah tanaman tema tahunan. Hampir diseluruh pulau Jawa, kunyit tumbuh dan berkembang secara liar di semak-semak hutan jati. Kunyit merupakan tumbuhan derah subtropis sampai tropis dan tumbuh subur di dataran rendah lebih kurang 90 meter samapi ketinggian 2000 meter di atas permukaan laut. Kunyit mempunyai batang pohon semu dan basah. Daunnya mirip dengan tumbuh-tumbuhan jenis pisang-pisangan. Pelepah-pelepah daun kunyit yang dominan berwarna hijau membentuk batang dengan helaian daun berbentuk bulat telur. Rimpangnya memiliki banyak cabang dengan kulit luarnya berwarna jingga kecoklatan. Buah daging rimpang kunyit berwarna merah jingga kekuning-kuningan. Di Indonesia rimpang kunyit dipergunakan untuk bumbu masak. Di Eropa, kunyit dipakai sebagai bahan baku kosmetika atau pewarna makanan. Tinggi tumbuhan kunyit mampu mencapai 1 meter dan bunganya muncul dari pucuk batang semu dengan panjang sekitar 10 – 15 cm dan berwarna putih.

Komposisi kandungan kimia

                Kunyit merupakan jenis temu-temuan yang mengandung senyawa kimia berkeaktifan fisiologi yaitu minyak atsiri dan kurkuminoid. Minyak atsiri tersebut mengandung senyawa-senyawa kimia seskuiterpen alkohol, turmeron dan zingiberen. Sedangkan kurkuminoid mengandung senyawa kurkumin dan turunnya berwarna kuning yang meliputi desmetoksikurkumin dan bisdesmetoksikurkumin. Di samping itu ri mpang kunyit juga mengandung pati atau amilum, gom dan getah. Sedang yang memberikan aroma harum dan rasa khas pada umbinya adalah minyak atsiri.

Khasiat dan manfaat untuk pengobatan

1.       Diabetes mellitus

Bahan                                   : 3 rimpang kunyit, ½ sendok teh garam.

Cara membuat                  : kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.

Cara menggunakan         : diminum 2 kali seminggu ½ gelas.

2.       Tifus

Bahan                                   : 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambilata.

Cara membuat                  : semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum, dilakukan selama 1 minggu berturut-turut.

3.       Usus buntu

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren, garam secukupnya.

Cara membuat                  : kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.

Cara menggunakan         : diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.

4.       Disentri

Bahan                                   : 1 – 2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih seukupnya.

Cara membuat                  : semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudaian disaring.

Cara menggunakan         : diminum dan diulangi sampai sembuh.

5.       Sakit keputihan

Bahan                                   : 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun luntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa/aren.

Cara membuat                  : semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian di saring.

Cara menggunakan         : diminum 1 gelas sehari.

6.       Haid tidak lancar

a.       Bahan                           : 2 rimpang kunyit, ½ sendok teh ketumbar, ½ sendok teh biji pala, ½ genggam daun srigading.

Cara membuat          : semua bahan tersebut ditumbuk halus, kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.

Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari.

b.      Bahan                           : 2 rimpang kunyit, ketumbar secukupnya, jintan hitam dan pala secukupnya, 2 biji cengkeh, 4 biji kapulaga, 3 lembar daun srigading.

Cara membuat          : semua bahan dicuci bersih dan ditumbuk bersama sampai halus, kemudian disedu dengan 1 gelas air panas dan disaring.

Cara menggunakan : diminum 2 – 3 kali sehari menjelang hari datang bulan.

7.       Perut mulas pada saat haid

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari, 1 rimpang jahe sebesar ibu jari, ½ rimpang kencur sebesar ibu jari.

Cara membuat                  : semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, disedu dengan ½ gelas air panas dan disaring.

Cara menggunakan         : ditambah daram dan gula secukupnya dan diminum pada hari pertama haid.

8.       Memperlancar ASI

a.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit.

Cara membuat          : kunyit ditumbuh sampai halus.

Cara menggunakan : dioleskan sebagai kompres di seputar buah dada 1 kali setiap 2 hari.

b.      Bahan                           : 1 rimpang kunyit, 1 potong gula kelapa.

Cara membuat          : kunyit ditumbuk halus, kemudian direbus bersama gula dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.

Cara menggunakan : diminum biasa.

9.       Agar bayi lahir dengan mudah

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 sendok teh minyak kelapa.

Cara membuat                  : kunyit diparut, ditambah ½ gelas air hangat, kemudian diperas dan disaring.

Cara menggunakan         : sebelum diminum ditambah 1 sendok teh minyak kelapa buatan sendiri dan dilakukan 1 kali seminggu secara berturut-turut selama 4 minggu setelah kandungan berumur 7 bulan.

10.   Menyapih bayi

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, kapur sirih secukupnya.

Cara membuat                  : kedua bahan tersebut ditumbuk halus.

Cara menggunakan         : dioleskan pada seputar buah dada, sedang bagian putingnya diolesi dengan pipisan daun pepaya.

11.   Cangkrang (waterproken)

Bahan                                   : 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun enceng-enceng, adas pulasari secukupnya.

Cara membuat                  : semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus.

Cara menggunakan         : dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.

12.   Amandel

Bahan                                   : 1 – 2 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok makan madu.

Cara membuat                  : kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu dan ½ gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum secara rutin 2 hari sekali.

13.   Berak lendir

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, ¼ sendok makan kapur sirih.

Cara membuat                  : semua bahan tersebut direbusbersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum2 kali sehari ½ gelas, pagi dan sore.

14.   Morbili

a.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle.

Cara membuat          : kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai halus.

Cara menggunakan : dioleskan pada seluruh badan anak sebagai bedak.

b.      Bahan                           : 2 – 3 rimpang kunyit dan 1 gagang buah asam yang sudah masak.

Cara membuat          : kunyit diparut dan dicampur dengan asam sampai merata.

Cara menggunakan : dioleskan di seluruh badan sebagai bedak.

15.   Sakit perut

Bahan                                   : 1 – 2 rimpang kunyit dan garam secukupnya.

Cara membuat                  : kunyit diparut dan diperas, kemudian ditambah garam secukupnya, disedu dengan ½ gelas air panas dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum biasa.

16.   Perut mual

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 gagang buah asam yang sudah masak dan 1 potong gula kelapa.

Cara membuat                  : kunyit diparut. Bersama asam dan gula kelapa direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum biasa.

17.   Perut mulas

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit dan 1 gagang buah asam.

Cara membuat                  : kunyit diparut dan disedu bersama asam dengan 1 gelas air panas, lalu disaring.

Cara menggunakan         : diminum biasa.

18.   Perut kembung

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari dan 2 mata buah asam yang sudah masak.

Cara membuat                  : kunyit dikupas bersih dan dikunyah bersama dengan asam tersebut, airnya ditelan dan ampasnya dibuang. Di samping itu perut dikompres dengan air panas.

19.   Diare

a.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit dan 1 gagang buah asam yang sudah masak.

Cara membuat          : kunyit dipotong tipis-tipis dan direbus bersama asam dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.

Cara menggunakan : diminum biasa.

b.      Bahan                           : 1 rimpang kunyit, 1 sendok makan madu dan ¼ sendok makan kapur sirih.

Cara membuat          : kunyit diparut dan diambil airnya, dan bersama bahan yang lain dicampur sampai merata dan disaring.

Cara menggunakan : diminum biasa.

c.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit dan 1 gagang buah asam.

Cara membuat          : kunyit diparut dan dicampur dengan asam sampai merata.

Cara menggunakan : dioleskan pada perut penderita sebagai bedak.

20.   Maag

Bahan                                   : 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari.

Cara membuat                  : kunyit dicincang, direbus dengan 1 ½ gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.

Cara menggunakan         : diminum 2 hari sekali.

21.   Sembelit

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit dan biji sawi secukupnya.

Cara membuat                  : kunyit diparut disedu bersama biji sawi, kemudian disaring.

Cara menggunakan         : diminum biasa.

22.   Sukar buang air besar

Bahan                                   : 1 – 2 rimpang kunyit, 1 potong gula aren dan 1 gagang buah asam yang sudah masak.

Cara membuat                  : kunyit ditumbuk halus. Bersama bahan yang lain direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.

Cara menggunakan         : diminum biasa.

23.   Sakit kepala

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari.

Cara membuat                  : kunyit dikupas bersih dan dikunyah.

Cara menggunakan         : airnya ditelan dan ampasnya dibuang.

24.   Sariawan

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis dan 1 butir telur ayam kampung.

Cara membuat                  : kunyit diparut dan diperas diambil airnya. Jeruk nipis diperas diambil airnya. Kemudian keduanya dicampur dengan telur.

Cara menggunakan         : diminum sore hari.

25.   Mabuk kendaraan

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 gagang buah asam dan 1 potong gula kelapa.

Cara membuat                  : kunyit diparut, dicampur dengan bahan yang lainnya, kemudian direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum menjelang tidur.

26.   Sakit gigi berlubang

Bahan                                   : 1 potong rimpang kunyit sebesar lubang gigi.

Cara menggunakan         : kunyit dikupas bersih dan diberi minyak kayu putih, kemudian dimasukkan ke dalam lubang gigi tersebut.

27.   Penambah darah

a.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit, 1 butir telur ayam kampung, 1 sendok madu.

Cara membuat          : kunyit diparut dan diperas untuk diambil airnya, kemudian dioplos dengan bahan lainnya sampai merata dengan ditambah air ½ gelas dan disaring.

Cara menggunakan : diminum secara teratur 3 hari 1 kali.

b.      Bahan                           : 1 rimpang kunyit, 1 sendok madu, 1 butir jeruk nipis diperas, 1 butir kuning telur ayam kampung, 1 sloki anggur, bubukan lada secukupnya.

Cara membuat          : kunyit diparut dan diperas dengan air hangat ½ gelas, jeruk nipis diperas untuk diambil airnya, kemudian dioplos dengan bahan lainnya sampai merata dan disaring.

Cara menggunakan : diminum 2 kali 1 hari ½ gelas.

28.   Membersihkan darah

Bahan                                   : 2 rimpang kunyit, 2 gagang buah asam yang sudah masak, 1 potong gula aren.

Cara membuat                  : kunyit diparut, kemudian direbus bersama bahan lainnya dengan 1 liter air sampai mendidih hingga tinggal ½ liter dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum 2 kali 1 hari ½ gelas.

29.   Membangkitkan nafsu makan

Bahan                                   : 3 rimpang kunyit sebesar ibu jari, 1 sendok makan madu, 3 buah mata asam yang sudah masak.

Cara membuat                  : kunyit diparut dan diperas untuk diambil airnya kurang lebih 3 – 4 sendok makan, kemudian dioplos dengan lainnya sampai merata dan disaring.

Cara menggunakan         : diminum biada.

30.   Eksim

a.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit, 1 nutir jeruk nipis diperas, ¼ sendok makan kapur sirih.

Cara membuat          : kunyit diparut, jeruk nipis diperas untukdiambil airnya, kemudian semua bahan tersebut dicampur sampai merata.

Cara menggunakan : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang sakit.

b.      Bahan                           : 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang daun dringo bengle.

Cara membuat          : kunyit diparut, kemudian semua bahan tersebut dicampur sampai merata.

Cara menggunakan : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang sakit.

31.   Bisul

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit dan 1 genggam daun asam yang masih muda (sinom = Jawa).

Cara membuat                  : kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut dipipis.

Cara menggunakan         : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang sakit.

32.   Borok atau koreng

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit dan minyak kelapa secukupnya.

Cara membuat                  : kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut dicampur merata, dibungkus dengan daun pisang dan dipanaskan.

Cara menggunakan         : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang sakit.

33.   Bengkak karena disengat serangga atau bulu ulat

Bahan                                   : 2 – 3 rimpang kunyit sebesar ibu jari dan ¼ sendok makan kapur sirih.

Cara membuat                  : kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut dicampur sampai merata.

Cara menggunakan         : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang disengat serangga atau bulu ulat.

34.   Kurap

a.       Bahan                           : 1 rimpang kunyit, ¼ sendok makan kapur sirih dan 1 butir jeruk nipis.

Cara membuat          : kunyit diparut, jeruk nipis diperas untuk diambil airnya, kemudian semua bahan tersebut dicampur sampai merata.

Cara menggunakan : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang sakit.

b.      Bahan                           : 1 rimpang kunyit  dan ¼ sendok makan kapur sirih.

Cara membuat          : kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut dicampur sampai merata.

Cara menggunakan : dioleskan/dibobokkan pada bagian yang sakit.

35.   Gatal-gatal

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit dan 2 buah kemiri.

Cara membuat                  : kunyit diparut, buah kemiri ditumbuk halus, kemudian kedua bahan tersebut dicampur sampai merata, dibungkus daun pisang dan dibakar.

Cara menggunakan         : dioleskan pada bagian yang gatal-gatal.

36.   Menghilangkan jerawat dan noda-noda hitam di wajah

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit.

Cara membuat                  : diparut.

Cara menggunakan         : dioleskan pada wajah secara merata sebagai bedak.

37.   Menghaluskan kulit wajah

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit, 1 sendok makan beras ketan hitam, 1 sendok kayu manis.

Cara membuat                  : kunyit diparut, beras ketan hitam digoreng tanpa minyak (sangan = Jawa) dan ditumbuk halus. Semua bahan tersebut dicampur sampai merata.

Cara menggunakan         : digunakan sebagai masker wajah.

38.   Menghilangkan bau badan

Bahan                                   : 1 rimpang kunyit.

Cara membuat                  : kunyit diparut dan diberi 1 gelas air hangat, kemudian setelah dingin disaring.

Cara menggunakan         : diminum 1 kali sehari selama 1 minggu.

Sumber : Tanaman Obat Tradisional karangan Thomas A. N. S

Posted in: Kesehatan