RESEP AYAM GORENG TERASI

Bahan :
•    1 ekor ayam potong kecil kecil
•    1 bawang putih potong kecil kecil
•    1 sdk teh garam
•    1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
•    1 cabai merah, buang bijinya
•    1 tomat merah, iris tipis
•    minyak goreng secukupnya

Cabe :
•    8 buah cabai merah
•    5 cabai merah rawit
•    3 siung bawang putih
•    merica butir secukupnya
•    1 1/2 sdk teh terasi goreng
•    garam secukupnya

Cara memasak :
•    Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
•    Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
•    Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
•    Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
•    Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
•    Angkat dan sajikan kepada keluarga

Posted in: Kuliner